Cơm Ḅ Nướng Sả

Nguyên liệu:
  • 1 lb thịt ḅ Eye Round cắt miếng vừa đừng mỏng quá
  • 2 muỗng canh sả bằm
  • 1 gói mè
  • 1 muỗng cafê đường
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 4 củ hàng tây
  • Hành lá, dưa leo, chuối chát, giá
  • Nước mắm, salad, rau thơm, đồ chua
  • Đậu phụng rang giă nhỏ
  • cơm trắng

Cách Làm:

1. Sả bằm, mè, dầu hào, và đường trộn đều.
2. Hành tây cắt khoanh tṛn mỏng và cắt làm 4
3. Hành lá cắt nhỏ cho chút dầu ăn và bỏ vào microwave 1 phút.
4. Trải miếng thịt ḅ ra dĩa và cho sả đă trộn vào, cho đều miếng thịt, kế đến cho hành tây vào cuốn như cuốn chả gị cho đến hết thịt và sả.
5. Sau đó xỏ cây tre nhỏ vào ngay miếng thịt để khi nướng khỏi rớt nhân ra ngoài. Nướng vừa chín tới th́ thịt mềm và ngon, đừng nướng quá chín thịt cứng ăn sẽ không ngon.

Món này dùng với cơm kèm với rau, dưa leo, giá và nước mắm chút đồ chua.