Đồ Biển Xào Cay
(Spicy Seafood Stirfry)

Nguyên liệu:

- 1 lb đồ biển (tùy sự lựa chọn của bạn)
- Vài trái ớt mễ (jalapeno pepper) ít nhiều tùy ư
- 1 muỗng gạch cua (mince crab sauce)
- 1 trái ớt chuông lớn (bell pepper)
- Ng̣, rau quế
- 3 tép tỏi
- Muối, đường, tiêu

Cách Làm:


- Chuẩn bị đồ biển, rửa sạch và để ráo nước.
- Băm tỏi, ớt cắt thành những lát mỏng dài, cắt ớt chuông thành những miếng vừa ăn, ng̣ và rau quế rửa sạch cách khúc khoảng 1 inch.
- Để dầu chảo nóng, xào tỏi cho vàng thơm, cho hỗn hợp đồ biển và gạch cua vào xào khoảng 1 phút, cho tiêu vào. Tiếp tục xào đều tay với độ lửa cao cho đến khi đồ biển chín. Nêm thêm muối đường cho vừa ăn. Bắc chảo ra khỏi bếp, sau cùng cho ng̣ và rau quế vào trộn đều.